Kotlety mielone

Na wysmarowane tłuszczem emaliowane pojemniki GN nakładamy porcje tak, aby się nie stykały. Piec należy rozgrzać, nastawić program kombinowany, wilgotność 20%, czas 20 min., a temp. 140°C.
Zastosowanie tej technologii pozwoli na przygotowanie mięsa tak, aby nie było surowe. Odpowiedni kolor kotleta uzyskamy wybierając program gorące powietrze, czas 20 min., i temp. 210°C.
W modelach Comfort otwieramy klapkę.